Sorø Akademis Skole erkender betydningen af en sund livsstil som forudsætning for, at hver elev og hver ansat udnytter sit potentiale fuldt ud. Skolen er opmærksom på sit medansvar i forhold til at bibringe elever og ansatte en nødvendig viden for at opnå en hensigtsmæssig kostadfærd. Skolen erkender ligeledes, at den som arbejdsplads har en forpligtelse til at sikre tid og rum for udfoldelsen af en sådan sund kostadfærd.

Undervisningen indeholder ernæringsmæssige temaer i såvel de enkelte fag som i samspil mellem fag, hvor læreplanerne gør det muligt.

Der afholdes regelmæssigt arrangementer (foredrag, filmforevisninger, temadage m.v.) med henblik på fastholdelse og udvikling af elevernes og de ansatte ernæringsmæssige viden.

Skolens kantineudvalg og sundhedsudvalget har regelmæssigt og vedvarende ernæringsmæssige spørgsmål på dagsordenen med henblik på:

• Fortsat at fastholde og forbedre den ernæringsmæssige indsigt
• Forbedring af de omstændigheder (varighed af spisepauser, vilkår og lokalemæssige forhold) kosten indtages under.

Skolens kostpolitik fremstår synligt i dagligdagen på skolen, som en naturlig del af elevernes og de ansattes adfærd og aktiviteter.

Skolens kostpolitik er dynamisk og revurderes årligt bl.a. med henblik på, at den er i overensstemmelse med Sundhedsstyrelsen, Fødevarestyrelsen og den nyeste forskningsmæssige viden.

Eleverne og ansatte deltager aktivt i udviklingen af skolens kostpolitik.

Ledelsens afsætter tilstrækkelig tid og ressourcer til en dynamisk implementering af skolens kostpolitik.

Eleverne deltager i projekt ”Fede Tider”/Sundhedsprofiler hele deres skoletid på akademiet. Desuden tilbydes de ansatte at deltage i projekt ”Fede Tider”/Sundhedsprofiler.

• At skabe sunde kostvaner hos elever og ansatte med henblik på fremme af sundhed og velvære
• At fremme elevernes koncentration og energi med henblik på øget udbytte af undervisningen
• At fremme de ansattes koncentration og energi med henblik på trivsel og velvære
• At forebygge kostrelaterede sygdomme

• At skolen skaber rammer for en kantine, hvor elever og ansatte har mulighed for at købe sunde spise- og drikkevarer
• En kantine og et kostskolekøkken, hvor vi tilstræber en oplevelse af en sund og varieret kost, som er spændende og attraktiv
• En kantine og et kostskolekøkken, hvor Sundhedsstyrelsens otte kostråd tages alvorligt
• Vi lægger stor vægt på, at alle oplever måltidet som noget selvfølgeligt og værdifuldt at samles om
• Skolens kostpolitik, der evalueres årligt, er levende og i fortsat udvikling